La Touraine viticole est comme la caverne d’Ali Baba, elle décèle de véritables joyaux
»Expert du vignoble Ligérien, Jean-Pierre Gouvaze est responsable des Relations Filière à Interloire. Fort de plus de 15 ans de métier, il a notamment développé l’événement Vitiloire à Tours.
Les vins de la Touraine se caractérisent par leur fraîcheur, leur fruité tout en gourmandise, et une grande facilité gustative. À l’image des vignerons locaux, ils ont quelque chose de simple, de direct. Peut-être est-ce dû à la présence de la Loire et ses vallées, cadre naturel qui impose à l’homme de s’adapter à son milieu, avec des espaces comme nulle part ailleurs et une lumière très particulière. Cette vérité des vins discrets offre de grandes surprises aux amateurs de vins. Car la Touraine viticole est comme la caverne d’Ali Baba, elle décèle de véritables joyaux bien cachés dans les caves de tuffeau, des cuvées qui sont parfois centenaires.
